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酒の道〜日本酒の聖地から〜

◼️番組タイトル
酒の道〜日本酒の聖地から〜
◼️番組内容
日本酒の聖地からお届けする日本酒に関わる様々な人をゲストに呼んだ唎酒師によるトーク番組。
かつて全国の酒蔵から人が集まり品評会や研修を行なっていた国の重要文化財、赤煉瓦酒造工場。
そんな日本酒の聖地とも言われる建物が残る東京都北区王子に日本酒居酒屋を構える、唎酒師の平田賢さん。
様々な酒蔵の杜氏や唎酒師、日本酒を扱うお店の店主など日本酒に関わる様々な人をゲストに呼び、
お酒にまつわる様々なトークをしていきます。

◼️パーソナリティ
平田 賢

◼️配信日程
毎週水曜日20:00

▼最新回はPodcast Spotifyからお聞きください

Podcast
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■酒の道〜日本酒の聖地から〜 #2-2

【今週のテーマ】
・日本酒に興味を持ったきっかけや、現在のやりがいとは?

■酒の道〜日本酒の聖地から〜 #2-1

【今週のテーマ】
・お酒の道に繋がるフランスでのエピソードとは?


■酒の道〜日本酒の聖地から〜 #1-4

【今週のテーマ】
・北区から産まれた新たな日本酒「飛栄」、寺澤杜氏のこれからの酒の道とは

■酒の道〜日本酒の聖地から〜 #1-3

【今週のテーマ】
・キーマンとの出会い、東京港醸造を作ることになったストーリーとは!?

■酒の道〜日本酒の聖地から〜 #1-2

【今週のテーマ】
・酒造会社に就職、そして転機となったお台場での取り組みとは?

■酒の道〜日本酒の聖地から〜 #1-1

【今週のテーマ】
・寺澤杜氏が酒の道に進むきっかけとなった幼少期

■酒の道〜日本酒の聖地から〜 #0

【今週のテーマ】
・北区が日本酒の聖地の理由とは!?